Granita. Szicília. Délután.
A hűsítő granita olvadásnak indul az asztalon a szicíliai délutánban. Az illatos narancslikőr kacéran köröz a nagy gombóc pisztácia fagyi körül, én pedig egy nagy kanállal a számba veszek a hűsítő finomságból. Az eddig mozdulatlan levegő végre életre kel. Felkavarva a ránk telepedett fülledtséget, sós tenger illatát hozza magával a nyári szellő. A fejünk felett […]
Borklubon ismertük meg a Balkán középpontját – Bormedence a Három Szerb Kávéházban
A Balkán-félsziget középpontjából, Macedóniából származó borokat kóstoltunk június 16-án a Három Szerb Kávéházban. A Magyar Bor Intézet által szervezett Borklubon a BudaPesme zenéjével kiegészítve fedezhettük fel, mit kínál ez az izgalmas régió.
Rebarbarás gin sour – egy könnyed gin remekül egészíti ki a savanykás rebarbarát
A tavasz a rebarbara szezonja, így főztem egy rebarbaraszirupot, ami halvány rózsaszín színével új szintre emeli a klasszikus gin sourt. Válassz hozzá egy könnyed, nyárias gint és élvezd a napsütést! Tavasszal van a rebarbara szezonja, a spárgával együtt a tavasz első hírnökének is tartják, mégis bevallom, hogy soha nem kóstoltam még. Szokatlan méreteivel és megfoghatatlan […]